Các loại hạt ngâm trong khoảng 10h. Thay nước ngâm khoảng 6h 1 lần, rửa thật sạch.
Quả chà bỏ hạt
Cho khoảng 1 lít nước cùng hạt vào máy xay sinh tố, thêm bột quế. Xay 3 lần, mỗi lần khoảng 1p.
Lọc qua rây hoặc vải màn để loại bỏ hết bã. Đối với các em nhỏ thì các mẹ nên lọc thật kỹ tránh để lại xác hạt.
Sữa hạt sau khi chế biến xong có thể làm smoothie, uống trực tiếp hoặc ăn cùng ngũ cốc, làm bánh rất ngon.
Lưu ý : Sữa hạt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày, sữa hạt hạnh nhân & óc chó hỗ trợ rất tốt cho các bé để tăng cân tuy nhiên với các bé dưới 2 tuổi các mẹ nên rang hạt trước khi làm sữa cho con.