Cách làm cơm rang cà rốt rau củ bổ dưỡng
Món cơm rang rau củ bổ dưỡng đặc biệt tận dụng được bã cà rốt làm từ nước ép. Món ăn ngon miệng không mất thời gian vào bếp.
THÀNH PHẦN
1 ½ bát con cơm gạo lứt
1 bát con bã cà rốt hoặc cà rốt băm nhỏ
40g ớt ngọt, thái nhỏ
40g đậu Hà Lan
40g súp lơ
1 nhánh tỏi băm nhỏ
15g hành tây, thái nhỏ
Gia vị: 1 thìa nước tương, 10ml dầu ăn
Trang trí: 1 nắm rau mùi hoặc rau ngò, ăn kèm rau củ muối chua hoặc canh theo sở thích
HƯỚNG DẪN
- Cho 1 thìa nhỏ nước vào chảo sau đó cho hành, tỏi vào đảo đều. Tiếp theo cho cà rốt, cơm đun khoảng 3 phút, sau đó cho chỗ rau củ còn lại, gia vị một chút nước tương và dầu ăn. Đảo đều đun khoảng 10 phút sau đó tắt bếp.
- Múc cơm ra bát trang trí chút lá rau mùi ăn sẽ rất ngon.
GHI CHÚ
Điều chỉnh nấu ăn cho người bệnh:
- Nếu bạn đang kiêng chất béo và mặn công thức này không cần cho dầu và nước tương.