Go Back

BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH NGŨ CỐC VỊ TÁO TỐT CHO SỨC KHOẺ

Đây là bánh Emma rất hay làm bánh này cho gia đình ăn sáng, hay ăn vặt đặc biệt cho chồng mang đi làm.
IN CÔNG THỨC Share on Facebook
Chuẩn bị 10 minutes
Chế biến 40 minutes
Khóa học Breakfast
Ẩm thực American
Phần ăn 3

Trang thiết bị

  • Lò nướng
  • Nồi cơm điện

HƯỚNG DẪN
 

  • Emma Pham Kitchen

GHI CHÚ

NGUYÊN LIỆU:
  • 1/2 cup bột yến mạch 
  • 1 cup bột hạnh nhân
  • 2 quả táo ngọt, gọt vỏ, băm nhỏ
  • 3 thìa mật ong - 50 ml 
  • 2 teaspoon bột quế - 4.6 grams 
  • 2 quả trứng gà
  • 60 ml dầu oliu - 1/4 cup dầu oliu
  • 1 1/2 teaspoon bột baking powder  - 6 grams
  • 10 hạt óc chó bắm nhỏ ( tuỳ theo sở thích)
CÁCH LÀM:
  1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu khô như bột yến mạch, bột hạnh nhân, bột quế, bột baking powder vào một bát lớn.
  2. Trộn hỗn hợp ướt như dầu oliu, mật ong, trứng vào một bát khác sau đó đánh đều. Từ từ đổ hỗn hợp bột khô và táo vào hỗn hợp trứng và đảo đều sau đó cho hạt óc chó đã băm nhỏ vào đảo cùng.
  3. Cho hỗn hợp bánh đã trộn vào khay nướng bánh muffin.
  4. Nướng bánh ở nhiệt độ  160 C - 325 F khoảng 25-30 phút thì kiểm tra bánh. Hình thức kiểm tra là dùng một cái xiên nhọn chọc vào bánh, nhấc xiên lên mà không thấy bánh dính vào xiên có nghiã bánh đã chín.
Lưu ý:
  • Đối với ai dùng nồi chiên không dầu thì cách làm tương tự, còn chế độ nướng bật ở nhiệt độ 325F ( 150C) khoảng 20 phút tuỳ theo khuôn bánh và nhiệt độ bếp nhà mình.
  • Đối với chị em không có lò nướng thì chuyển sang dòng bánh pancake nhưng không cần cho dầu oliu nhé.
  • Đối với chị em nướng bằng nồi cơm điện thì để ý xem nồi nhà mình có chế độ nướng bánh không nhé.
CÁCH BẢO QUẢN:
Nếu bánh chưa ăn hết thì bọc qua một lớp màng bọc thức ăn để bánh ở nhiệt độ trong phòng khoảng 2 hôm còn để trong tủ lạnh được 1 tuần.