Go Back

Bí quyết làm món miến xào nấm ngon

Health Coach Emma Pham
Món miến hoặc bún xào kiểu này ăn ngon mà ăn được nhiều loại rau củ khác nhau. Đặc biệt nấm có vị ngọt tự nhiên khi xào với hành tỏi sẽ tạo ra món ăn hấp dẫn.
IN CÔNG THỨC Share on Facebook
Chuẩn bị 5 minutes
Chế biến 15 minutes
Phần ăn 1 người

THÀNH PHẦN
  

1 củ hành tây (60g) thái mỏng

1 nhánh tỏi, băm nhỏ

70g súp lơ xanh

60g cà rốt, thái mỏng

100g nấm đùi gà, thái mỏng

80g nấm mỡ, thái mỏng

Gia vị: 1 ½ thìa nước tương hoặc muối hồng, muối biển

5ml dầu ăn + 10ml dầu vừng

100 - 200g bún tươi hoặc miến đã ngâm

HƯỚNG DẪN
 

  • Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo sau đó cho tỏi, hành vào phi thơm. Đun khoảng 2 phút cho nấm, đảo đều. Nếu bị khô cho 2 - 3 thìa nước.
  • Cho hỗn hợp cà rốt, súp lơ vào đun cùng với nấm, sau đó cho bún hoặc miến vào trộn đều. Nêm nếm gia vị với nước tương nếu bị khô cho thêm chút nước. Đun đến khi rau củ chín khoảng 4 phút sau đó cho dầu vừng, đảo đều.
  • Cho bún ra đĩa vắt thêm chanh, tương ớt hoặc ớt cay theo sở thích.

GHI CHÚ