Canh khoai tây kim chi nấu nấm thơm ngon
THÀNH PHẦN
1 bát con kimchi muối chua
50g rong biển đã ngâm
300g khoai tây, cắt khúc
100g nấm mỡ, thái miếng
3 cây nấm hương đã ngâm, thái miếng
30g hành bô rô hoặc hành tây
80g súp lơ trắng
1/4 bát con nước muối kimchi (nếu có)
600ml nước
1 thìa nhỏ bột ớt Hàn Quốc nếu có tạo màu đỏ
Gia vị: 1 chút muối hồng hoặc nước tương, 5ml dầu vừng (nếu có)
HƯỚNG DẪN
- Cho 2 thìa nước vào nồi sau đó cho hành vào đảo đều.
- Tiếp theo cho hỗn hợp rau củ còn lại vào đảo đều (trừ rong biển), gia vị một chút muối hồng, dầu hạt vừng. Đổ ngập nước đun sôi đến khi rau củ chín. Sau đó cho rong biển vào nấu cùng, lúc này có thể cho thêm dầu vừng nếu bạn thích.
- Cho canh ra bát ăn kèm với cơm rau thêm kimchi nếu bạn thích sẽ rất ngon.
GHI CHÚ
- Bạn nào chưa có 4 quyển sách học nấu ăn healthy của Emma đăng ký tại tiki, shopee đều có: https://tiki.vn/author/emma-pham.html
- Chia sẻ công thức món ăn ngon tại cộng đồng ăn chay healthy: https://www.facebook.com/groups/anchayhealthy