Canh mướp mồng tơi đậu phụ
THÀNH PHẦN
80g đậu phụ, rằm nát
150g rau mồng tơi, thái nhỏ
80g rau đay, thái nhỏ
1 quả mướp - 70g, gọt vỏ, thái nhỏ
Gia vị: 1 chút muối biển hoặc 1 thìa nhỏ hạt nêm chay rau củ nguyên chất
900ml nước
HƯỚNG DẪN
- Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho mồng tơi, rau đay, đậu phụ và muối vào đun cùng. Đun sôi khoảng 5 phút cho mướp vào, nêm nếm gia vị đun đến khi mướp chín.
- Múc canh ra bát ăn kèm với cơm gạo lứt, một chút đỗ lạc rang sẽ rất ngon.