Go Back
Print

KIM CHI BẮP CẢI GIÒN NGON

Món kimchi này cách làm rất nhanh độ ngon 9/ 10 so với kimchi cải thảo
Prep Time10 minutes
Active Time15 minutes

Notes

CÁCH LÀM KIMCHI BẮP CẢI GIÒN NGON
T/gian chuẩn bị: 7 phút      T/gian chế biến: 15 phút        Khẩu phần: 1 hũ kimchi
 NGUYÊN LIỆU:
  • 1.5 kg bắp cải
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả lê 
  • 5 nhánh tỏi, bóc vỏ
  • 3 quả ớt, cắt nhỏ
  • 1 nắm hành lá, cắt khúc dùng phần xanh
  • 2 củ cà rốt, gọt vỏ, bào nhỏ
  • 10 thìa cà phê nước mắm
  • 3 thìa cà phê đường trắng 
  • 1 thìa cà phê muối trắng
  • 1 bát bột ớt ( tuỳ theo độ cay mình thích) 
  • 1 nhánh gừng  
CÁCH LÀM:
Bắp cải thái khúc nhỏ sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Cho hành tây, gừng, tỏi, ớt, lê, nước mắm, đường, muối vào máy xay và xay thật mịn.
Cho hỗn hợp đã xay bên trên vào bát lớn sau đó cho bột ớt vào trộn đều. 
Tiếp theo, thêm hành hoa, và cà rốt và từ từ cho bắp cải vào trộn cùng.
Kimchi bắp cải sau khi đã trộn xong thì cho vào hộp để bên ngoài từ 48 đến 72 tiếng, sau đó có thể bảo quản KIMCHI trong tủ lạnh. 
Đợi khi Kimchi lên chua sẽ có vị cay cay, giòn giòn và chua chua ăn vô cùng ngon. 
Mọi người yên tâm là KimChi có thể được bảo quản trong tủ lạnh vài tháng liền mà không sợ hỏng.