Health Coach Emma gửi tặng anh chị em 7 công thức nấu cháo yến mạch giàu chất xơ, giàu hàm lượng giá trị dinh dưỡng, tốt cho tim mạch và sức khoẻ. Đặc biệt rất tốt cho ai mong muốn giảm cân muốn được ăn cháo thì nấu bằng yến mạch sẽ tốt hơn, còn ai không có nhu cầu giảm cân hãy ăn vừa đủ, muốn tăng cân ăn nhiều hơn một chút theo nhu cầu cơ thể.
Xem cách nấu mẫu chi tiết qua video:
Ưu điểm của món cháo này nấu rất nhanh tiết kiệm thời gian vào bếp và món cháo này rất tốt cho trẻ nhỏ, bé nhà Emma sáng chủ yếu ăn cháo yến mạch .
- CHÁO YẾN MẠCH THIT GÀ ĐẬU HÀ LAN CỦ DỀN
Nguyên liệu:
- 80 – 100g thịt gà băm
- 1 củ dền nhỏ gọt vỏ bảo nhỏ
- 1 củ hành tây hoặc hành ta thái nhỏ
- 1 bát con đậu Hà Lan
- 1/2 bát con yến mạch loại quick oats ( sẽ nấu nhanh hơn)
- Gia vị: 1 chút bột nêm chay hoặc nước mắm
- 800 – 1000ml nước
Cách nấu đơn giản: Cho thịt gà, hành tây xào thơm sau đó đổ ngập nước đun sôi khoảng 7 phút sau đó cho yến mạch củ dền vào nấu cùng. Gia vị một chút nước mắm hoặc hạt nêm chay. Đun khoảng 5 phút cho thêm đậu Hà Lan và đun thêm 2 phút nữa tắt bếp. Ăn kèm với một chút rau thơm theo sở thích.
2. CHÁO YẾN MẠCH NGAO THÌ LÀ
Nguyên liệu:
- 100g ngao tươi hoặc ngao đông lạnh
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 lít nước
- 1 nắm lá thì là thái nhỏ
- 1 củ hành thái nhỏ
- 5ml dầu oliu hoặc dầu dừa
- Gia vị: Hạt nêm chay hoặc nước mắm
Cách làm: Cho dầu và hành vào nồi đun thơm sau đó cho ngao vào đảo đều, đun khoảng 3 phút gắp ngoa ra bát. Tiếp theo đổ ngập nước và cho yến mạch đun khoảng 5 phút, gia vị một chút hạt nêm và nước nắm theo sở thích. Đun đến khi yến mạch chín cho ngao vào đào đều, tiếp theo tắt bếp và rắc thì là ăn kèm rất ngon.
3. CHÁO YẾN MẠCH THỊT GÀ BĂM ĐẬU LAN NẤM
Nguyên liệu:
- 80 – 100g thịt gà băm
- 1 bát con đậu Hà Lan
- 1 củ hành băm nhỏ
- 80g nấm, thái nhỏ
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 lít nước
Gia vị : Hạt nêm chay và nước mắm
Cách nấu tương tự như món cháo đậu Hà Lan Củ Dền .
4. CHÁO YẾN MẠCH THỊT BÒ CÀ RỐT
Nguyên liệu:
- 80g thịt bò nạc băm
- 100g cà rốt băm nhỏ
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 1/2 bát con yến mạch
- 800 – 1 lít nước lọc
- Gia vị : Hạt nêm chay hoặc nước mắm
Cách nấu tương tự như món cháo đậu Hà Lan và củ dền.
5. CHÁO CHAY YẾN MẠCH ĐẬU HÀ LAN CÀ RỐT
Nguyên liệu:
- 1 – 2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1 bát con đậu Hà Lan
- 1 nắm hành hoa thái nhỏ
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 lít nước
- 1 nắm lá tía tô thái nhỏ
- 1 nắm lá mùi thái nhỏ
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 5ml dầu oliu
Cách nấu tương tự như các món cháo bên trên .
5. CHÁO YẾN MẠCH CHAY NẤU NẤM YẾN MẠCH ĐẬU PHỤ
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ tươi
- 100g nấm thái nhỏ
- 1 chút đỗ trắng hầm ( nếu có)
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 nắm rau tía tố
- 1 nắm rau mùi
- 1 lít nước
- Gia vị: 1 chút hạt nêm chay
Cách nấu tương tự như các món cháo trên .
6. CHÁO CHAY YẾN MẠCH ĐẬU ĐỔ VỚI CHUỐI
Nguyên liệu:
- 1 bát con đậu đỏ hầm chín
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 quả chuối
- 1 chút hương vị vanilla
- 800ml nước lọc
Cách làm: Đổ nước vào nồi cho chuối và yến mạch, đậu đổ đun sôi khoảng 5 – 10 phút sau đó dầm nát. Gia vị một chút dung dịch vanilla tạo độ thơm khi ăn bạn ăn kèm thêm hạt chia và một chút mật ong, nước siro cũng rất ngon.
7. CHÁO CHAY YẾN MẠCH NẤM VỚI HÀNH
Nguyên liệu:
- 150g nấm mỡ, thái nhỏ
- 1/2 bát con yến mạch
- 1 củ hành tây
- 1 nắm nhỏ hành thái nhỏ
- 800ml nước lọc
- Gia vị: 1 chút hạt nêm chay
- 5ml dầu dừa hoặc dầu oliu
Cách nấu tương tự giống món cháo mặn bên trên.
Nếu ở Việt Nam anh chị em đăng ký mua yến mạch chính hãng tại thương hiệu Emdola: https://www.facebook.com/emdolavn
Nếu ở nước ngoài anh chị em mua tại Amazon , ở Mỹ mua tại Costco hay các siêu thị lớn đều có sẵn.