Món ăn này nhìn hấp dẫn nhiều màu sắc trộn đều ăn rất ngon với sốt tương hoặc muối vừng. Bạn có thể nấu thêm canh chua ăn kèm theo sở thích nhưng ăn này cũng rất ngon và no rồi.
Cơm ngũ sắc bổ dưỡng
Món ăn này nhìn hấp dẫn nhiều màu sắc trộn đều ăn rất ngon với sốt tương hoặc muối vừng. Bạn có thể nấu thêm canh chua ăn kèm theo sở thích nhưng ăn này cũng rất ngon và no rồi.
THÀNH PHẦN
80g nấm hương, ngâm, thái mỏng
50g hành tây, thái mỏng
80g cà rốt, bào sợi
60g ớt ngọt, thái sợi
100g rau cải (cải thìa, cải thảo, cải xoăn,...), cắt khúc
Kim chi ăn kèm
15g quả bơ chín, cắt miếng nhỏ
1 bát con cơm gạo lứt
Gia vị: 1 chút hạt nêm chay
5ml dầu oliu hoặc dầu vừng, dầu dừa
Ăn kèm: 1 thìa nhỏ tương ớt Hàn Quốc (nếu có) hoặc muối vừng
HƯỚNG DẪN
- Cho một chút dầu ăn vào chảo sau đó cho hành tây, nấm hương đảo đều. Gia vị một xíu muối hoặc hạt nêm chay. Đun đến khi chín gắp ra đĩa.
- Dùng chảo đó tiếp tục cho từng nguyên liệu vào xào qua gia vị theo sở thích.
- Cho cơm ra bát trang trí xung quanh rau củ, quả bơ, kim chi ăn kèm với 1 thìa nhỏ tương ớt Hàn Quốc nếu có.
GHI CHÚ
- Chia sẻ công thức món ăn ngon tại cộng đồng bếp xanh chữa lành: https://www.facebook.com/groups/bepxanhchualanh