Thay vì phải muối chua mất nhiều thời gian thì cách làm trộn giấm kiểu này chỉ cần 1 ngày để trong tủ lạnh ở ngăn mát hôm sau bạn sẽ có một món muối chua rất ngon. Bạn có thể làm với các loại rau củ mình thích như su hào, bắp cải, súp lơ trắng, củ cải, dưa chuột..
Su hào cà rốt muối chua thơm ngon
Thay vì phải muối chua mất nhiều thời gian thì cách làm trộn giấm kiểu này chỉ cần 1 ngày để trong tủ lạnh ở ngăn mát hôm sau bạn sẽ có một món muối chua rất ngon. Bạn có thể làm với các loại rau củ mình thích như su hào, bắp cải, súp lơ trắng, củ cải, dưa chuột..
THÀNH PHẦN
- 1 củ su hào, gọt vỏ, cắt khúc
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt khúc
- Gia vị: 1 thìa nhỏ hạt thì là (fennel seeds) nếu bạn có
Nước giấm trộn:
- 50ml giấm táo hoặc giấm gạo ( dùng giấm nguyên chất tốt hơn)
- 100ml nước
- 100ml nước nóng
- 1 thìa muối biển
- 1 thìa đường
HƯỚNG DẪN
- Cho hỗn hợp nước với hạt thì là nếu có vào bát trộn đều, nêm nếm có vị lợ (không mặn, không ngọt).
- Sau đó cho su hào, cà rốt vào bình thuỷ tinh, đổ hỗn hợp giấm vào bình. Đậy nắp để trong tủ lạnh ở ngăn mát. Hôm sau bạn bỏ ra ăn sẽ rất ngon.