Salad đỗ trộn tốt cho tim mạch

Món salad có vị thơm mát của chanh, béo của quả bơ, bùi bùi của đỗ kết hợp lại tạo thành món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Salad đỗ trộn tốt cho tim mạch

Health Coach Emma Pham
Món salad có vị thơm mát của chanh, béo của quả bơ, bùi bùi của đỗ kết hợp lại tạo thành món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Chuẩn bị 5 minutes
Chế biến 7 minutes
Phần ăn 1 người

THÀNH PHẦN
  

150g rau xà lách, thái nhỏ

20g quả cà chua, thái nhỏ

30g hành tây tím, thái nhỏ

1 nhánh tỏi, băm nhỏ

20g rau mùi (rau ngò), thái nhỏ

1 quả chanh xanh

1/2 bát con đỗ đỏ hầm chín (hoặc các loại đỗ khác, hoặc hạt diêm mạch nếu có)

30g quả bơ chín, cắt miếng nhỏ

1 chút xíu muối hồng hoặc muối biển

60g ớt ngọt (đỏ hoặc vàng), thái nhỏ

1 nắm nhỏ rau mầm nếu có

HƯỚNG DẪN
 

  • Cách hầm đỗ: Cho 1 bát đỗ đen hoặc đỏ ngâm với nước qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng. Rửa sạch đỗ, cho vào nồi đổ ngập nước đun sôi đến khi đỗ chín mềm.
  • Cho cà chua, đỗ, ớt ngọt, hành tây, tỏi, rau mùi, quả bơ vào bát. Vắt khoảng 5 - 10ml nước cốt chanh, nạo vỏ 1/2 quả chanh, gia vị một chút muối hồng. Trộn thật đều, nếm nếm theo khẩu vị.
  • Cho rau xà lách, rau mầm ra đĩa sau đó cho hỗn hợp lên trên, trộn đều trước khi ăn sẽ rất ngon.

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating